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竹溪縣中醫院醫養結合中心:這里飲食安全放心 老人們開心極了

時間:2022-01-26 17:59:06  來源:竹溪縣中醫院  作者:桂小君

竹溪縣中醫院醫養結合中心:這里飲食安全放心 老人們開心極了

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老人們參與監督檢查后紛紛豎起了大拇指


1月26日,醫養中心飲食監督委員會成員羅玉芬等5人到醫養中心食堂開展飲食安全監督和談話工作。

據悉,中心搬遷以來,成立了以養老老人為主的的飲食監督委員會,監督委員會成員由羅玉芬、羅翠英、龍玉珍、劉喜超、劉代勤5位老人組成,于每周三上午9:00對中心食堂開展飲食安全相關檢查,并提出反饋建議。

當天上午,老人們一行先后參觀了食堂、操作間、洗菜房等地,查看了食品、蔬菜質量,現場聽取了食堂張磊總經理和廚師長有關老人飲食安全、飲食搭配及老人飲食問題反饋改善等情況。

老人們對中心食堂的飲食問題十分關心,在看到了新鮮的蔬菜、優質的食用油、潔凈的環境、規范的操作等情況之后,老人們放下心來,紛紛豎起來大拇指,露出了滿意的微笑;氐街行淖√幒,把他們所看所想告訴了其他老人們,讓每位老人都感到欣慰。

中心為了老人吃的放心,在飲食安全和搭配上下功夫,中心食堂實行24小時實時監控上傳,全面管控食品安全問題。同時,根據老人的飲食習慣和特點,定期與食堂溝通反饋,成立了飲食監督委員會,落實好每一位老人的飲食問題。此舉有利于老年人的生活質量,又能積極解決短期矛盾,讓老年人能更好的養老,進一步提高了醫養中心的服務質量。(桂小君)

 

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老人們參觀操作間

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老人們查看食物

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老人們與廚師長溝通

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